Volando a ras de suelo

Hoy ya es viernes ¡y tormentoso además!, pero el míercoles libre me dio el tiempo entre otras cosas para practicar también esta receta que saqué una vez más del manual de confitería y repostería...  ...de esa gran mujer de aspecto terrorífico que era la Marquesa de Parabere y a la que ya dedicamos un recordatorio en su momento en el capítulo dedicado al "Tocinillo de cielo": "El que se me ponga chulo se puede preparar..." El asunto viene a llamarse "Bizcocho de limón" y lo subtitularé como "El Bizcocho De Las Grandes Falsedades" porque así es como la Marquesa introduce la receta:  "Bizcocho rapidísimo y muy fácil de hacer, resultando además muy económico pues aprovecha las claras de huevo que siempre sobran en cualquier cocina" Primera falsedad: "Rapidísimo" . Quizás a alguien con mucha experiencia en las artes culinarias resulta rápido de hacer, pero para un angel novato como yo, la cosa no es...